股票配资是指投资者通过向配资公司借入资金配资炒股的公司，放大自己的资金杠杆，从而提高投资收益率的一种融资方式。配资倍数是指借入资金与自有资金的比例。

低利息的股票配资服务可以有效降低投资者的资金成本，从而提高投资收益率。例如，一位投资者使用10万元自有资金进行投资，配资10万元，利息率为X%，则其投资成本仅为X元。如果投资收益率达到5%，则投资者可以获得5万元的收益，扣除利息成本后，净收益仍高达4.95万元。

在我国，股票配资的最高倍数受到监管部门的严格限制。根据《证券期货投资者适当性管理办法》的规定，个人投资者股票配资最高倍数不得超过1:1。也就是说，投资者最多只能借入与自有资金等额的资金进行配资。

对于机构投资者，股票配资最高倍数则根据其风险承受能力、信用状况等因素而有所不同。一般来说，机构投资者可以获得更高的配资倍数，但最高倍数通常不超过1:2。

需要注意的是，股票配资是一把双刃剑。虽然可以放大收益，但也会放大风险。投资者在进行股票配资时，应充分了解配资风险，并根据自身风险承受能力选择合适的配资倍数。

此外，投资者还应选择正规的配资公司，并签订规范的配资合同配资炒股的公司，以保障自身的合法权益。